Černý česnek, nyní z nejlepšího (českého) česneku!

I když se první zmínky o technologii "staření česneku" jako způsobu dlouhodobého uchování této zeleniny objevují v záznamech z Korei před přibližně tisíci lety, v Evropě je černý česnek celkem neznámou pochutinou. Bez přidání dalších látek se česnek jen za pomoci fyzikálních veličin zakonzervuje (i první zkušební dávky, které jsme dělali před 5 lety, vykazují při pokojové teplotě stejné chuťové vlastnosti i obsah účinných látek jako čerstvě připravená dávka!).

Při procesu jsou degradovány těkavé látky alicin, aliin a další (černý česnek je tak vhodný i pro osoby se sníženou tolerancí na čerstvý česnek). Při vlastním procesu je navíc zmnohonásoben obsah antioxidantů! Český černý česnek je tak při pravidelné konzumaci nejenom kladivem na volné radikály, ale zároveň i výtečným zpestřením Vámi připravovaných jídel.

Přijďte ochutnat skutečně českou superpotravinu, mj. oceněnou hlavní cenou Země živitelky 2021, Zlatým klasem!

www.cesky-cerny-cesnek.cz
FB: www.facebook.com/cesky.cerny.cesnek
Instagram: www.instagram.com/cesky_cerny_cesnek